A mustármagolaj több mint 50 %-ban tartalmaz többszörösen telítetlen zsírsavat, - omega- és -6 telítetlen zsírsavból az olajsavat tartalmazza.

Összetevők: mustármagolaj (linolsav, erukasav, olajsav, plamitinsav, lignoricerinsav, sztearinsav).

A mustár ősidők óta használt fűszer. Hazánkban is termesztett egyéves növény. Gömbölyű, sárga színű magjai enyhén csípős ízűek, szagtalanok. Illó és zsíros olajat, szinalbin glikozidát, fehérjét tartalmaz. Jó a pattanásos, kiütéses bőrre, érelmeszesedés, magas vérnyomás, anyagcsere-zavarok, epe és májbántalmak emésztési panaszok, felfúvódás, de reuma, isiász és bőrkiütések esetén is. A magból naponta 3 x 1 - 1 csapott kávéskanállal, szétrágás nélkül kell lenyelni. Egy - egy kúra 6-8 hétig tartson. A gyógynövény magja fokozza az emésztőnedvek kiválasztását. Külsőleg reumás panaszok enyhítésére borogatást, bedörzsölőt készíthetünk belőle.

Gyógyhatása abban áll, hogy a szervezeten emésztetlenül átmenő magok emulziói kioldódnak. Makacs esetekben a napi adag kétszeresére emelhető. Kitűnő vértisztító, emésztést javító.  Fokozza az emésztőnedvek kiválasztását. Helyi vérbőséget okoz, ezért külsőleg reumás- és ízületi panaszok enyhítésére használhatjuk, borogatás, vagy bedörzsölés formájában.

Meleg lábfürdőbe téve megfázás esetén hatásos. Alkalmas még a fázós, könnyen kihűlő végtagok kezelésére.